سلطة المشروم
المقادير
- 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس (أو زيت زيتون)
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x معلقة صغيرة حبة البركة (اختيارى)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x حزمة جرجير
- ½ x حزمة بقدونس طازج (مقطع)
- ½ x كيلو مشروم (طازج ومنظف ومقطع شرائح)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
- ¼ x كوب عصير ليمون
- Advertisement -
الخطوات
- Advertisement -
- فى طاسة على النار نشوح الثوم مع معلقتين زيت ثم نضع المشروم المقطع شرائح ويشوح حتى يصفر لونة.
- فى وعاء نضع المشروم والكزبرة الخضراء والجرجير والبقدونس ويقلبوا جيدا.
- فى وعاء عميق نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وباقى الزيت ويخلط جيدا بمضرب يدوى.
- يصب خليط الليمون والزيت فوق المشروم ويقلب جيدا ثم ينثر عليها حبة البركة ويقدم . بالهنا والشفا.
التعليقات مغلقة.