ربيان مع الخضار بصلصة العسل والفلفل الحار
المكونات
- 2 ملاعق طعام الزيت النباتي
- 1 حبة متوسطة الحجم البصل
- 400 غ الربيان المقشّر
- 2 فصوص الثوم
- 1 ملعقة طعام الزنجبيل المبشور
- 150 غ البروكولي
- 1 كوب الفطر
- 1 حبة متوسطة الحجم الجزر
- مكوّنات الصلصة:
- 1 ملعقة طعام العسل
- 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1.5 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
- 1.5 كوب الماء
طريقة التحضير
1 يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، ويُضاف إليها البصل ويُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
2 تُضاف قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وتُحرّك على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يُضاف البروكولي، والفطر، والجزر وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.
3 تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الربيان، وتُغلى وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
4 يُقدّم طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.
التعليقات مغلقة.