حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

الباذنجان المغلّف باللبن الزبادي المتبّل بالثوم

456

المكونات

  • 4 حبات متوسطة الحجم الباذنجان
  • 3 أكواب زيت القلي
  • 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
  • 1 رشة الملح
  • 1 رشة الفلفل المطحون
  • 1 كوب اللبن الزبادي
  • 3 ملاعق طعام الحليب البودرة
  • 2 فصوص الثوم
  • 50 غ البصل

طريقة التحضير

- Advertisement -

- Advertisement -

1 يُقطع الباذنجان إلى شرائح بالطول. يُجفّف ثمّ يُقلّى بالزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُصفّى من أيّ زيت فائض.

2 يُنسّق الباذنجان في صينية للخبز، ويُتبّل بالملح والفلفل. تُسكب مرقة الدجاج ماجي فوقه. تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة ثمّ تُخرج من الفرن.

3 يُمزج اللبن الزبادي، والحليب، والثوم، ثمّ يُسكب على الباذنجان.

4 يُزيّن الطبق بالبصل المقلي ثمّ يُقدم ساخناً.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.