طريقة ورق العنب بدبس الرمان

هل جربت يوماً طبق ورق العنب الشهي بدبس الرمان؟ قديمه اليوم لعائلتك لما يحويه من طعم شهي:

مقادير ورق العنب بدبس الرمان:

– كوب ونصف أرز 
– نصف كيلو ورق عنب 
– بصلة كبيرة مفرومة ناعم 
– 3حبات طماطم مفرومة ناعمة. 
– 3 فصوص ثوم مهروس 
– كوبين بقدونس مفروم ناعم
– ملح
– بهار
– فلفل أسود
– 1/4 كوب عثير ليمون
– نصف كوب دبس رمان
– كوب زيت زيتون

طريق تحضير  ورق العنب بدبس الرمان:

– انقعي الأرز بالماء الفاتر حوالي نصف ساعة

– بعد تصفية الأرز اخلطيه مع الثوم والبصل والطماطم والبقدونس والملح والبها والفلفل في وعاء. 

– اغلي كمية من الماء وضعي أوراق العنب فيها واتركيها حوالي 20 دقيقة، ثم صفيها.

– ضعي حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الأرز على كل ورقة العنب ثم لفيها وأغلقيها جيداً.

– ضعي أوراق العنب الملفوفة في قدر ورصيها جيداً عن طريق وضع صحن أو إبريق مملوء بالماء فوقها حتى تثبت جيداً–

– امزجي دبس الرمتن وزيت الزيتون وعصير الليمون واسكبيها فوق الأوراق في القدر.

– اطبخي ورق العنب على نار قوية حوالي نصف ساعة ثم خففي النار واتركيها نصف ساعة أخرى, 

– تقدم باردة.