طريقة تحضير كبة حلبية مشوية

تعدّ الكبة الحلبية واحدة من أشهر الأطباق التي تمتاز بها بلاد الشام. إليكِ مقادير وطريقة إعداد الكبة الحلبية المشوية.

 مقادير كبة حلبية مشوية:

 كيلو برغل أسمر ناعم

500 غرام لحمة هبرة مطحونة للكبة

بهار كبة

ماء

500 غرام لحمة للحشوة

مكسرات بحسب الرغبة

بهارات بحسب الرغبة

ملح

 طريقة تحضير كبة حلبية مشوية:

 – ينقع البرغل مع البهارات والملح.

– يُحضّر اللحم المفروم للحشوة،

وتقلى له المكسرات وتضاف للمزيج.

– أضيفي البهارات بحسب الرغبة.

– يُعجَن البرغل مع الهبرة وتشكّل عجينة الكبة وتحشى بحشوة اللحم المفروم بالمكسرات.

– تُشكّل على شكل قرص ومن ثم تشوى على النار.