هذا النوع من الصيام يحارب السكري

توصل باحثون إلى أن نوعا معينا من الصيام قد يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ويحسن الصحة العامة.

وقام الباحثون في جامعة جورجيا الأميركية بمراجعة عدد من الدراسات، ونشروا مراجعتهم البحثية في مجلة “نيترينتس” (Nutrients)، وكتب عنه موقع ساينس ديلي (sciencedaily).

والصيام الذي وجد الباحثون أنه يقلل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يُعرف باسم بالأكل المقيد بالوقت، ويعني تناول وجبات منتظمة ولكن أقل، وتجنب الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل، وعدم تناول الطعام لمدة 12 إلى 14 ساعة، غالبا في الليل.

وبعد مراجعة شاملة للدراسات المنشورة، وجد الباحثون علاقة بين عدد الوجبات والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

وقال الأستاذ المشارك في العلوم الطبية الحيوية كرزيستوف زاجا “ما تعلمناه لعقود عديدة هو أننا يجب أن نتناول 3 وجبات يوميا بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة بينهما، لسوء الحظ يبدو أن هذا هو أحد أسباب السمنة”.

يمنع أسلوب تناول الوجبات الثلاث والوجبات الخفيفة انخفاض مستويات الأنسولين خلال النهار، ومع كمية السعرات الحرارية والسكريات التي يستهلكها الأميركيون في المتوسط يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مستقبلات الأنسولين في الجسم، ويؤدي ذلك إلى مقاومة الأنسولين وغالبًا ما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وأضاف زاجا “هذا هو السبب في أنه من الصعب للغاية إنقاص دهون الجسم. نحن لا نمنح أجسامنا فرصة لاستخدامها، إن تناول عدد أقل من الوجبات في اليوم سيسمح باستخدام رواسب الدهون هذه كمصدر للطاقة بدلا من السكر الذي نستهلكه”.

نهج الأكل الحديث يعطل الساعة البيولوجية للجسم

ووجد الباحثون أن الأكل المقيّد بالوقت يسمح للجسم بالاسترخاء وخفض مستويات الأنسولين والغلوكوز، والتي بدورها يمكن أن تحسن مقاومة الأنسولين وصحة الدماغ والتحكم في نسبة السكر في الدم. ويمكن أن يقلل أيضا من تناول السعرات الحرارية بنحو 550 سعرة حرارية في اليوم من دون ضغوط حساب السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، تشير المراجعة إلى أن الأكل المقيّد بالوقت يمكن أن يساعد في تنظيم الهرمونات المسؤولة عن تنظيم الشهية ومستويات الطاقة.

على الرغم من أن الأكل المقيّد بالوقت يبدو أنه يحسن الصحة، وجد الباحثون أن الأنواع الأخرى من الأكل المقيد -مثل الصيام أياما متتالية- قدمت القليل من الفوائد.

ويحذر الباحثون من أن تناول الطعام ليس مقياسا واحدًا يناسب جميع الحالات. ويحتاج الأشخاص الأصغر حجما والأقل نشاطا إلى سعرات حرارية أقل في المتوسط من الرياضيين الأطول، على سبيل المثال. لذلك بالنسبة للبعض، قد تكون وجبة واحدة من الأطعمة الغنية بالمغذيات كافية بينما قد يحتاج البعض الآخر إلى المزيد.

لكن هناك أمرا واحدا كان واضحا للغاية من الأبحاث التي قاموا بمراجعتها، وهو أن تناول وجبات أقل من الأطعمة عالية الجودة هو نصيحة جيدة للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة.