مهووس بالقهوة يقلي حبوب البن… والنتيجة صادمة

قرر جيمس هوفمان المهووس بالقهوة، ومؤلف كتب “أطلس القهوة العالمي” القيام باكتبار استثنائي يتمثل بقلي حبوب البن.

وشعر جيمس بالسعادة عند رؤية التقدم الذي يحدث أثناء قلي البن. وبعد حوالي 14 دقيقة ونصف الدقيقة من القلي، أصبحت حبوب البن باللون البني.

وبعد انتهاء العملية، ظهر قوام السائل “المقزز”، الذي يحتوي على الكثير من الدهن. وبعد التذوق، وصف هوفمان نكهة القهوة المقلية بأنها “مقززة بقدر شكلها”.