هذه الفاكهة الصيفية قد تساهم في الحماية من داء ألزهايمر!

تبين أن أحد مكونات الفريز (الفراولة) يعتبر فاعلاً في مواجهة الآليات والعوامل المسببة لداء ألزهايمر، وذلك في إحدى الدراسات التي قام بها باحثون في شيكاغو، بحسب ما نشر في TOPSANTE.

التركيز على الفيتامينات الفاعلة والدهون الصحية والفاكهة المفيدة والخضراوات الورقية الخضراء، كلّها نصائح تثبت شيئاً فشيئاً العلاقة الوثيقة التي قد تربط بين داء ألزهايمر والتغذية. أما اليوم فيأتي الفريز كغذاء جديد يمكن أن يساهم في الوقاية من المرض كما تبين في الدراسة التي نشرت في Journal of Alzheimer’s disease. وكان الباحثون قد تناولوا 575 شخصاً توفوا في سن متأخرة (في حوالى سن 91 سنة) وقاموا بالمقارنة بين الأنظمة الغذائية الخاصة بهم ومستويات تطور الأمراض العصبية لديهم. وقد اكتشفوا أن ثمة مكوّناً قد أحدث الفارق في مواجهة داء ألزهايمر وهو الـ pelargonidine. ويبدو أن هذا المكوّن النشط حيوياً له أهمية كبرى لبروتينة tau في الدماغ المرتبطة بتطور داء ألزهايمر. فقد أُثبت أن تطور داء ألزهايمر يرتبط بعاملين أساسيين في الدماغ: تحوّل بروتينة Tau إلى أشكال مختلفة غير طبيعية وتكدّس البيبتيدات من نوع beta-amyloides. هذان العاملان يساهمان معاً في الضمور العصبي وفقدان الذاكرة والوظائف التنفيذية.

أما مادة الـ pelargonidine فموجودة بكميات مرتفعة في الفريز ويمكن أن تساهم في الحد من الالتهابات في الأعصاب ما يدعو إلى تطوير الأبحاث في هذا المجال، وإن كان هذا لا يعني أن تناول الفريز يحمي تماماً من جاء ألزهايمر.