السرّ خلف إدمان الوجبات السريعة

يعرف الجميع الضرر الذي تتسبّب به الوجبات السريعة، ومع ذلك نجد أنفسنا غير قادرين أن نتوقّف عن أكلها، وما أن نأخذ هذا القرار، القاضي بالتوقّف عن تناول تلك الوجبات، حتى نسارع إلى التراجع عنه، لحظة شعورنا بالجوع  أو مرورنا بالقرب من أحد مطاعم الوجبات السريعة.

مجموعة نقاط سنطرحها في هذا التقرير، تلعب دوراً مهماً في عدم قدرتنا على الإقلاع عن هذه الوجبات واستبدالها بما هو صحّي ومفيد.

يعاني معظم الناس من إدمان السكّر، تحتوي الوجبات السريعة على نسب عالية من إضافات السكّر الذي يفاقم الإدمان ويسبب الشراهة في الأكل، فيما يسبّب السكّر أعراض انسحابية كالمخدّرات، لذا لا نستطيع التوقف عنه.

تنتشر مطاعم الوجبات السريعة بشكل غير معقول في كلّ مكان، ويمكن أن تجد عشرات الفروع في مدينة واحدة ما يرفع من احتمالية الأكل وصعوبة مقاومة إغراء إعلاناتها.

الكثير يقع في صراع التفكير بين التكلفة والخدمة ودومًا ما تلعب أسعار مطاعم الوجبات السريعة الدور الأبرز في اختياراتنا إذ إنّ معظمها يضمن لنا خدمة معتمدة وثابتة مقابل السعر مقارنة بأيّ بديل.

تشكل السرعة في الحصول على ال#طعام دورًا مهمًا في هذه المطاعم، إذ يزداد إفراز الدوبامين مجرّد التواجد في أحد المطاعم، ويعتاد المخّ على هذه السعادة.

عقولنا تفضّل الأطعمة التي تحتوي على السعرات العالية لأنّها دوماً السبب في إفراز هرمونات السعادة لدينا، لذا تأخذ عنّا القرار عند الجوع ورغبتنا بالأكل.

نتعامل مع هذه المطاعم على أنّها المكان الذي نحصل من خلاله على المكافأة، لذا دون إرادة منّا يتشكّل رابط من السعادة بمجرّد التفكير فيها أو رؤية إعلاناتها.