كيف يمكن الاستفادة بشكل أفضل من القهوة؟

في مقابل كل الهجوم الذي يُشن في مواجهة القهوة، تكثر الدراسات التي تشير إلى فوائدها العديدة. هذا، شرط تناولها بالشكل الصحيح وفي الأوقات المناسبة وفق ما نشر في TopSante.

متى يمكن الاستفادة من تناول القهوة؟

يتناول البعض القهوة أولاً قبل أي طعام آخر، فيما يتناوله آخرون خلال ساعات الصباح الأولى. كما يعجز البعض عن مقاومة الرغبة في تناول القهوة في المساء ومنهم من قد يتناولون فناجين عديدة خلال النهار، فيما يلتزم البعض بمعدل معتدل هو ذاك المسموح به حفاظاً على صحة القلب وهو 3 فناجين لا أكثر. لكل طريقته في تناول القهوة التي أظهرت دراسات فوائدها العديدة:

– تحسين مستويات الذاكرة في المدى البعيد ومواجهة الضمور في القدرات الإدراكية

– الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والكبد

– زيادة إنتاج الأنسولين والحد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

– الوقاية من الأمراض المزمنة والحد من خطر الإصابة بسرطان البروستات.

ترتبط فوائده هذه بغناه بالـ polyphenols الموجودة أيضاً في الشوكولاتة والنبيذ الأحمر.

تجدر الإشارة إلى أن نشاط الكافيين يبلغ الذروة بعد 20 إلى 40 دقيقة من الحصول عليها. لذلك، يُنصح بتناول القهوة قبل القيلولة للاستفادة من ميزاته المقاومة للتعب عند النهوض. عندها يتم التخلص منها ومن أثرها بعد ساعتين إلى 10 ساعات بحسب كل شخص. علماً ان أثرها يبقى موجوداً طالما أن نصف كمية الكافيين لا تزال موجودة في الجسم.

كيف يمكن الاستفادة من فوائد الكافيين؟

– الانتظار لمدة ساعتين بعد النهوض قبل استهلاك الفنجان الأول من القهوة: تساعد مادة الكافيين على تأمين النشاط للجسم والطاقة، إنما ايضاً هي ترفع مستويات الكورتيزول في الجسم أو هرمون التوتر. إلا أن معدلات الكورتيزول في الجسم تكون مرتفعة أصلاً عند النهوض صباحاً ثم تصبح معتدلة بعد ساعة أو اثنتين. الحل الأمثل هو انتظار ساعة أو اثنتين بعد النهوض صباحاً قبل تناول القهوة.

– تناول القهوة خلال الاجتماعات وليس قبلها: يساعد تناول القهوة خلال اجتماع على زيادة القدرة على التركيز. أما تناولها قبلها فيزيد من التوتر.

– تناول القهوة قبل نصف ساعة من ممارسة الرياضة: تعزز مادة الكافيين مستويات الأدرينالين وترفع حرارة الجسم، ما يزيد من القدرة على ممارسة الرياضة. لذلك يُنصح بتناولها قبل نصف ساعة من ممارسة الرياضة.

– يجب عدم تخطي معدل 3 فناجين من القهوة في اليوم: أظهرت دراسات عديدة أن القهوة مفيدة لصحة القلب، شرط عدم تخطي 3 فناجين منها في اليوم. فمن يستهلكون القهوة بانتظام يتمتعون بقلب صحي وهم أقل عرضة بنسبة 30 في المئة للإصابة بالجلطة بالمقارنة مع من لا يستهلكونها. لكن الاعتدال يبقى ضرورياً.

– يجب الامتناع عن تناول القهوة قبل 6 ساعات من النوم: تبطئ القهوة إنتاج الميلاتونين أو هرمون النعاس. يجب الامتناع عن تناول القهوة قبل 6 ساعات من النوم حتى يتم التخلص من الكافيين في الجسم والنوم بسهولة كبرى وعدم إحداث اضطراب في النوم العميق. أما في حال التحسس الزائد على الكافيين يجب الامتناع عن تناول القهوة بعد الساعة الثانية بعد الظهر.

– يجب وقف استهلاك الكافيين خلال أسبوع في الشهر: أظهرت الدراسات أن الجسم يعتاد على الكافيين ويصبح مقاوماً لآثاره المضادة للتعب. لذلك، بدلاً من زيادة معدلات استهلاكه للاستفادة منه بشكل أفضل، يجب الامتناع عن الحصول عليه لمدة أسبوع في الشهر، فيما يمكن خفض معدل الاستهلاك إلى النصف في الأيام التي تسبق وقف استهلاكه إلى حين الامتناع تماماً عن استهلاكه خلال أسبوع.