4 عصائر قليلة السعرات الحرارية في رمضان!

في شهر رمضان المبارك، تكثر أنواع العصائر اللذيذة من الجلّاب إلى قمر الدين والتمر الهندي. ورغم مذاقها الشهيّ،  قد يؤدي تناولها بكثرة إلى اكتساب الوزن ورفع معدّل السكّر في الدم، وخاصّة مع إضافة بعض المكسّرات إليها. إضافة إلى ذلك، وفي ظلّ الأزمة الاقتصادية، ارتفعت أسعار هذه المشروبات بشكل كبير. 

انطلاقاً من هنا، قدّمت اختصاصية التغذية رشا مكي، مجموعة من العصائر الصحّية، والقليلة السعرات الحرارية، التي يمكن تحضيرها في المنزل.  

أولاً عصير الليموناضة بالنعناع

• أ‌- #فوائده:

_ يساهم في التخلّص من عسر الهضم.

_ يحافظ على صحّة القلب.

_ يساعد على التخلّص من المغص وأوجاع المعدة.

_ قليل بالسعرات الحرارية وغنيّ بمضادّات الأكسدة والأملاح المعدنية.

ب_ طريقة التحضير:

4 أكواب من الماء.

مكعبات ثلج.

2 ملعقة سكّر كبيرة (30 غ من السكر).

كوب من ورق النعناع الأخضر.

4 حبات ليمون (حامض) مع القشر.

2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

تُخلط المكوّنات مع الثلج في الخلّاط لمدة 5 دقائق.

ج_ السعرات الحرارية في الكوب الواحد: 250 ملل أي كوب واحد = 100 سعرة حرارية.

واذا استبدلنا السكّر الطبيعي بالمُحلّي الاصطناعي، يعدّ هذا العصير قليل السعرات الحرارية.

2_ عصير الجزر

أ_ فوائده:

_ يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان وذلك لاحتوائه على الكاروتين.

_ يقوّي جهاز المناعة ويقلّل خطر الإصابة بداء الانسداد الرئوي.

_ يساهم في الحفاظ على مستوى الكولستيرول، ويقلل خطر الإصابة بمرض القلب والسكتة الدماغية.

_ يساعد في المحافظة على قوّة العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفولات.

_ يقلل خطر الإصابة باللوكيما، وذلك لاحتوائه على مركّبات كيميائية نشطة حيوياً.

ب_ طريقة التحضير:

_ مكعبات ثلج حسب الرغبة.

_ يُقطَّع الجزر (كمية الجزر حسب عدد الأشخاص)، ويوضَع في الخلّاط لمدة 5 دقائق.

ج_ السعرات الحرارية في الكوب الواحد: كوب واحد (250 ملل) = 90 سعرة حرارية.

3_ عصير الرمان:

أ_ فوائده:

_ غنيّ بمضادّات الأكسدة (البوليفينول)، التي تحمي خلايا الجسم من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات.

_ يحسن الرمان من صحّة القلب، وذلك عبر تقليل تراكم اللويحات على جدران الشرايين.

_ يقلل ضغط الدم الانقباضي Systolic Blood pressure.

_ يعزز الأداء الرياضي، أي يقلّل من الإحساس بالإجهاد التأكسدي بعد ممارسة الرياضة، وذلك لاحتوائه على مضادّات الأكسدة.

ب_ طريقة التحضير:

_ ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

_ 4 أكواب ماء.

_ 2 كوب رمان.

_ رشّة ملح.

ج_ السعرات الحرارية في الكوب الواحد: كوب واحد (250 ملل) = 140 سعرة حرارية.

4_ سموذي البرتقال:

أ_ فوائده:

_ يحتوي قشر البرتقال على الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم الفولات، فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب6، ما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكّري النوع الثاني، والسمنة ومرض الألزهايمر.

_ يخفف من حدّة عوارض الرشح والإنفلوانزا ونزلات البرد، لغناه بفيتامين ج.

_ يقوّي العظام لاحتوائه على الكالسيوم.

_ فعّال جداً في سرعة التئام الجروح.

ب_ طريقة التحضير:

_ 4 حبات من البرتقال مقطعة مع القشر.

_ مكعبات ثلج.

_ 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

_ 2 ملعقة كبيرة سكر (30 غ).

ج_ السعرات الحرارية في الكوب الواحد: كوب واحد (250 ملل) = 200 سعرة حرارية.

إلى ذلك، أوضحت مكي أنّ تناول الفاكهة الطازجة أفضل من تناول العصائر لناحية الاستفادة من العناصر الغذائية، والحصول على #وحدات حرارية قليلة. ولكنّها حاولت اختيار العصائر التي تعدّ قليلة السعرات الحرارية ومفيدة للجسم، والتي يمكن تناولها خلال شهر رمضان المبارك.