اليكم طريقة سهلة لتحضير الكيك بالحليب والموز:
المكوّنات :
حبّتان كبيرتان من الموز
كوبان من الطحين
٣/٤ كوب لبن
بيضتان
نصف كوب من السكّر
١/٤ كوب زيت الكانولا
ملعقتان كبيرتان من حليب بودرة
ملعقتان من بييكيغ باودر
رشّة ملح
برش حامضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير:
ثبت/ي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وشغّل/ي الفرن على درجة حرارة 180.
استعمل/ي قالب مستدير مع ثقب في الوسط، وادهن/ي بالطحينة أو يمكنك وضع ورق الزبدة.
في وعاء الخلاط، وضع البيض، والموز، والفانيليا، السكّر والزيت، واخفق/ي على سرعة متوسطة إلي أن تختلط المكونات.
وفي وعاء آخر ضع/ي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والحليب، والسكر، وبرش الحامض. وباشر/ي بإضافة هذا المزيج على دفعات الى بقيّة المكوّنات في الخلّاط.
شغّل/ي الخلاط على سرعة بطيئة لبضع ثواني لتختلط المكونات .
من ثم اسكب/ي خليط الكيك في القالب، واخبز/ي الكيك 40 – 45 دقيقة، واختبر/ي النضج.
اخرج/ي القالب من الفرن، من ثم يترك عل شبك إلى أن يبرد تماماً.