تحبذ الكثير من السيدات صنع الحلويات في المنزل، لما له من متعة لهن بالإضافة لكون المنتجات مضمونة ومختارة بأفضل جودة. إليك عزيزتي طريقة عمل بيتفور حبات القهوة بالخطوات، فيما يلي:
المكونات
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم (بودرة).
- نصف كوب من بودرة الكاكاو.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من القهوة التركية.
- كوبان من الطحين.
- للتزين 140 جرام من الشوكولاتة و50 مل من الكريمة السائلة.
- الطريقة
- ضعي نصف كوب من الزيت ونصف كوب من السمنة في وعاء عميق وباستعمال المشبك اخفقيه مع السكر الناعم جيداً.
- أضيفي نصف كوب من الكاكاو بالتدريج مع الاستمرار بعملية الخفق، ثم أضيفي نصف كوب نشا وملعقة من القهوة التركية واعجني الخليط جيداً.
- أضيفي كوبين من الطحين، واعجني جيداً، ثم اتركي العجينة جانباً لعشر دقائق في الثلاجة.
- شكلي العجينة على شكل أسطوانات بالحجم الذي ترغبينه.
- ضعي ورقة الزبدة على صينية الخبز، ثم رتبي البيتفور عليها.
- استخدمي السكينة لعمل جرح طفيف على حبات البيتفور، بحيث بكون خطاً مستقيماً.
- أدخلي الصينية إلى الفريزر لمدة عشر دقائق.
- شغلي الفرن من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية وأخبزي بيتيفور حبات القهوة لمدة ثلث ساعة.
- بعد الإنتهاء من فترة الخبز، أتركي البيتفور يبرد.
- للتزين ذوبي الشوكولاتة بالكريمة السائلة، وغطسي حبات البيتفور فيها.
اتبعي الخطوات السابقة لتطبيق طريقة عمل بيتفور حبات القهوة، لتحصلي على صنف حلو جديد لذيذ وشهي.