المهلبية من الأطباق الرمضانية الخفيفة والرائعة كطبق حلو بسيط بعد الإفطار، ولتحضريه بشكل لذيذ وجديد، إليكِ طريقة عمل مهلبية فراولة باردة غنية بالنكهات.
مكونات مهلبية الفراولة:
- ثلاثة أكواب من عصير الفراولة الطبيعي
- أربع ملاعق كبيرة من النشا
- كوبان من الماء الساخن
- باكيت من الجيلي النباتي بنكهة الفراولة
- سكر حسب الرغبة
طريقة تحضير مهلبية الفراولة:
- وضع عصير الفراولة في قدر ويُضاف إليه النّشا ويُحرّكان جيّدًا مع بعضهما البعض إلى أن يذوب النشا تمامًا.
- يوضع القدر على النار ويُقلّب إلى أن يغلي الخليط ويثقل.
- يُسكب الخليط في كاسات التقديم إلى منتصفها وتُترك جانبًا لتبرد على حرارة الغرفة.
- يوضع الماء في قدر على النار إلى أن يغلي ثمّ يُرفع عن النار ويُضاف الجلي فورًا إلى الماء المغلي ويُحرّك معه جيّدًا إلى أن تذوب حبيبات الجلي تمامًا.
- يُسكب الجلي فوق الخليط السابق في كاسات التقديم ويُترك ليبرد على حرارة الغرفة لمدّة نصف ساعة تقريبًا ثمّ يوضع في الثلاجة ليبرد تمامًا ويُقدّم.