كيكة الموز والكاكاو

لتطبيق طريقة عمل كيك الموز والكاكاو بالصور، اهرسي الموز مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط ناعم.

انقلي هريس الموز إلى وعاء، ثم أضيفي له الزيت والفانيليا والخل، واخفقي جيداً حتى يتجانسوا.

أضيفي الطحين المنخول والكاكاو والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح إلى مزيج الموز، وحركيهم جيداً.

أضيفي الماء واخلطي مع مزيج الطحين والموز حتى تحصلي على خليط الكيك.

أضيفي الجوز الى خليط الكيك واخلطيهم برفق.

اسكبي خليط الكيك الى قالب الخبز المدهون بالزيت.

أضيفي فوق الخليط رقائق الشوكولاتة.

ادخلي القالب الى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180° لمدة 40 دقيقة.

قطعي الكيكة بعد أن تبرد وقدميها.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في كعكة الموز والشوكولاتة؟
تبلغ عدد السعرات في كيك الموز بالكاكاو 502 سعرة حرارية و 36 من الكربوهيدرات و27 جرام من الدهون.
هل يمكن تجميد كعكة الموز؟
نعم، يمكنك تجميد كعكة الموز غير المجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، ثم تلف الكيكة المبردة بإحكام في غلاف التخزين، ثم لفها بورق الألمنيوم، وتترك في الثلاجة طوال الليل، ثم تزين بالكريمة الطازجة.
كيف تجعل كيكة الموز تدوم لفترة أطول؟
نظرًا لأن كيك الموز رطب جدًا، فهو عرضة للتعفن بعد حوالي 4-5 أيام في درجة حرارة الغرفة، يمكنك إطالة مدة الصلاحية عن طريق تغليفها جيدًا وحفظها في الثلاجة لمدة أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.