كيكة سان سيباستيان هي واحدة من أشهر حلويات المطبخ الإسباني التي تسمى أيضاً بالتشيز كيك المحروق، حضري اليوم كيكة سان سيباستيان بالشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة وقدميها مع كوب من الموكا الساخن.
-
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 453 سعرة حرارية
- مكونات كيكة سان سيباستيان
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحلوة المفرومة.
- كوب من الكريمة.
- 800 غرام من الجبنة الكريمية.
- كوب من السكر.
- 6 بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.ملعقة كبيرة من الكاكاو.
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- خلط الجبنة والسكر
اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر في محضر الطعام، ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- إضافة النشا والكاكاو
نخلي النشا مع الكاكاو فوق المزيج، اخلطي المكونات معاً برفق.
- إضافة الشوكولاتة والكريمة
ذوبي الشوكولاتة مع الكريمة في وعاء آمن للميكروويف لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي المزيج فوق خليط الجبنة وامزجيهم معاً.
- خبز الكيكة
اسكبي خليط السان سيباستيان في قالب زنبركي مبطن بورق الزبدة، واخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 220° لمدة 50 دقيقة.
- تقديم كيكة سان سيباستيان بالشوكولاتة
قطعي السان سيباستيان بالشوكولاتة بعد أن تبرد وقدميها مباشرة.