تعتبر البسبوسة من وصفات الحلويات الشرقية المختلفة والشهية، ويتم تحضيرها بوصفات مختلفة ومميزة جداً، ومنها طريقة عمل بسبوسة بالزبادي وجوز الهند سهلة بخطوات سهلة ويمكن تقديمها بجانب القهوة السعودية من موقعنا.
-
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 308 سعرة حرارية
- مقادير البسبوسة
- 3 أكواب من السميد الخشن.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- كوب ونصف من السكر.
- كوبان من جوز الهند.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ربع كوب من ماء الزهر.
- ثلث كوب من اللوز المقطع.
- مقادير القطر
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من ماء الزهر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تطبيق القطر
ضعي في القدر الماء والسكر وعصير الليمون واغليه لمدة عشر دقائق للحصول على سائل كثيف، ثم اسكبي عليه ماء الزهر وحركيه واتركيه يبرد.
- خلط المكونات
اخلطي السميد والسكر والسمن وجوز الهند في وعاء جيد، ثم أضيفي الزبادي وماء الزهر والبيكنج باودر واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- خبز البسبوسة
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشة طحين، ثم ضعي خليط البسبوسة في الصينية المجهزة ووزعي اللوز بشكل متناسق، أدخليها الفرن على حرارة 180° لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
- تقديم البسبوسة
اسكبي شراب السكر على البسبوسة وهي ساخنة، قطعيها وقدميها مباشرة.