بقلاوة بالجوز بطريقة سهلة من الحلويات التركية الشهيرة وتقدم في الأعياد والمناسبات ولكن عادة تباع في المحلات بأسعار عالية على الرغم من سهولة تحضيرها في المنزل، وإليكم في السطور التالية طريقة عمل الوصفة ويمكنك تقديمها ضمن وصفات حلويات رمضان 2023 بجانب القهوة التركية من موقعنا.
-
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 8 اشخاص
- 370 سعرة حرارية
- مقادير بقلاوة بالجوز
- مغلف من عجينة الفيلو.
- كوب من الجوز المطحون.
- نصف كوب من اللوز المطحون.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- مقادير الشيرة
- كوبان من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- دهن الصينية
ادهني صينية مستطيلة بالزبدة.
- طريقة تطبيق الحشوة
اخلطي الجوز مع اللوز المطحون والسكر في وعاء كبير.
- طريقة تطبيق عجينة الفيلو
ضعي عدة طبقات من عجينة الفيلو في الصينية مع دهن الزبدة على كل طبقة.
- حشو عجينة الفيلو
وزعي خليط الحشوة فوق مقدار العجين.
- خبز بقلاوة بالجوز
ضعي عدة طبقات من الفيلو فوق الجوز مع دهن الزبدة على كل طبقة، ثم قطعي وجه الصينية بسكين على شكل مربعات من الوجه وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- طريقة تطبيق الشيرة
امزجي السكر والماء وعصير الليمون معاً في قدر متوسط الحجم على نار عالية حتى يغلي المزيج، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 10 دقائق.
- إضافة الشيرة
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، ثم اسكبي القطر فوق البقلاوة واتركيها ترتاح مدة ساعة.
- تقديم بقلاوة بالجوز
ضعي بقلاوة بالجوز في طبق التقديم ثم قدميها بجانب مشروبك المفضل.