سَلَطة المليونير… مزيجٌ فريد من الفاكهة والخضار واللحوم

لعلّ سَلَطة المليونير من أغرب السَلَطات في العالم، إذ تقوم على مزيج فريد من الفاكهة والخضار واللحوم في الوقت عينه، لتصل إلى مذاق فريد بالفعل!

– ربع حبّة فليفلة حمراء

– ربع حبّة فليفلة خضراء

– ربع حبّة فليفلة صفراء

– ربع بصلة

– حبّة طماطم

– ورقتا خس

– حبة واحدة من لبّ النخيل

– خمس ملاعق من الزيت

– مانغو

– حبّّة بابايا

– حبّة فاكهة Passionfruit (الماراكويا)

– كوب صغير من الكرز المحلّى (اختياري)

– 3 شرائح من السمك المدخّن

– ملعقة من السكر.

– هرس حبة الماراكويا، ثم وضع 5 ملاعق منها في وعاء، وتُمزج مع كامل كمية السكر والزيت، لنحصل على الصلصة.

– تقطيع الفليفلة الخضراء والصفراء والحمراء والطماطم والخس والبصلة والبابايا والمانغو إلى شرائح رفيعة، ثم لبّ النخيل إلى شرائح أضخم، وخلطها مع شرائح السمك.

– إضافة الصلصة على الخليط ثم رش الكرز المحلّى.