تُعتبر الكوسا أحد أنواع الخضار المفيدة صحياً، ويمكن تقديمها بأشهى الطرق. نعرض لكم وصفة صحية سريعة تقدّمها لنا أخصائية التغذية “إيڤا الشحيمي”.
المكوّنات
حشوة الكوسا:
– 5 حبات بندورة
– بقدونس مفروم ناعماً (أي ما يعادل نصف كوب)
– نعنع مفروم (ربع كوب)
– بصل أخضر (أي ما يعادل نصف كوب)
– ثلاثة أرباع رز مصري
تحضير الصوص
– ملعقة صغيرة صلصة بندورة
– عصير 3 حبات حامض
– ملعقة كبيرة دبس الرمان
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– رشة ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
– نخلط جميع المكونات معاً ونحشيها في الكوسا، ثم نضعها على نار هادئة، ويمكن زيادة شرائح بطاطا وجزر وبندورة حسب الرغبة في أسفل الطنجرة مع الصلصة ونتركها للغلي.
– مدة الطهي: 45 دقيقة
– تُقدّم هذه الأكلة باردة كمقبلات على الطاولة.