- طحن اللوز
يوضع اللوز في الخلاط ويطحن حتى نحصل على دقيق اللوز.
- مزج اللوز وبذور الكتان وخل التفاح
يوضع حليب اللوز ومسحوق بذور الكتان وخل التفاح في وعاء وتخلط المكونات وتترك جانباً.
- مزج دقيق اللوز مع الملح والبيكنج باودر
يمزج دقيق اللوز مع الملح والبيكنج باودر في وعاء عميق وتخلط المكونات جيداً.
- إضافة حليب اللوز والماء
يضاف مزيج حليب اللوز وملعقة كبيرة من الماء وتخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل لدينا عجينة لينة.
- صب الخليط في القالب
يسكب الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزبدة.
- تحمير الخبز
يوضع القالب بالفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° ويطهى لمدة 35 دقيقة
- تبريد القالب
تحز أطراف القالب ويقلب ويبرد خبز اللوز لمدة 10 دقائق.
- تقديم خبز اللوز
يقطع قالب الخبز ويقدم ويمكن حفظه في حاوية محكمة الإغلاق بعيداً عن الرطوبة.