بمكوناتٍ قليلة وخطواتٍ بسيطة… ألذ وصفة فيليه تشيزستيك (صور)

تُعرف شطيرة “فيليه تشيزستيك” الأصلية على أنّها من أفضل الطعام في الشوارع، لكنها أيضاً تُعدّ من الأطباق الممتازة للتحضير في المنزل.

يمكنكم تجربة أنواع مختلفة من الجبن، والخضار، والخبز، وقطع اللحم البقري، عند تحضيرها بأنفسكم. يمكنكم حتى التفنّن في صنع اللحوم وتتبيلها في “الفيليه تشيزستيك” الخاصة بكم. الاحتمالات لا حصر لها وحقاً لذيذة!

• 907 غرامات لحم بقر

• 2 فلفل أخضر

• 1 بصلة صفراء كبيرة

• 454 غراماً فطر

• 454 غراماً شرائح جبنة بروفولون (شبيهة للموزاريلا)

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 1 ملعقة كبيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

• 6 لفات خبز هواجي (هو نوع من أنواع الخبز الأجنبي، صنعه مهاجرون إيطاليون)

• قطّعوا اللحم إلى شرائح رفيعة، والفلفل إلى شرائح طويلة، والبصل إلى نصف حلقات والفطر إلى قطع صغيرة الحجم.

• سخّنوا مقلاة فيها زيت على نار عالية. ضيفوا البصل والفلفل الحلو والفطر إلى المقلاة. اتركوها على النار، حتى يصبح الخضار كله بنياً ذهبياً. تُرفع المقلاة وتُترك جانباً.

• ضيفوا شرائح اللحم إلى نفس المقلاة وتبّلوها بالملح والفلفل. اتركوها على النار حتى ينضج اللحم البقري بالكامل. ضيفوا الخضار مجدّداً إلى المقلاة وحرّكوها حتى تمتزج. يُغطى المزيج بشرائح الجبن ويُترك لمدة دقيقة حتى يذوب.

• يُحشى خبز الهواجي المحمّص أو غير المحمّص بالخليط. ثمّ، قدّموها على الفور واستمتعوا بها.