الدجاج المشوي يزين الموائد دائما سواء في العزومات أو في غداء العائلة التقليدي، حضري اليوم دجاجة مشوية بالزبد والزعتر والليمون الشهية بوصفة مميزة لها ولا تترددي.
-
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 800 سعرة حرارية
- مقادير دجاجة مشوية بالزبد والزعتر والليمون
- 50 غرام من الزبد المذاب
- 3 ملاعق من الزعتر الطازج المفروم
- ¼ كوب من عصير الليمون
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- 2 حبة من الليمون الكبير مقطعة إلى أرباع
- دجاجة كبيرة
- 2 حبة من الجزر المفروم أو مقطع مربعات صغيرة
- 1 حلة من البصل المفروم
- 1 ملعقة من الروزماري المطحون أو المفروم
- 1 ملعقة من الدقيق
- 1 كوب من مرقة الدجاج
- 1 ملعقة من صوص الصويا
-
طريقة التحضير
-
- 90 دقيقة
- تسخين الفرن
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
- تحضير التتبيلة
في وعاء متوسط ضعي الزبد المذاب والزعتر والثوم المهروس وعصير الليمون واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- تتبيل الدجاجة
بعد غسل الدجاجة جيداً وتجفيفها بالمناشف الورقية تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بتلك التتبيلة وضعي أرباع الليمون وأوراق الزعتر بداخلها ثم قطعي الجزر والبصل وضعيها داخل الدجاجة أيضاً.
- تسوية الدجاجة
أحضري صينية فرن مناسبة وضعي فيها الدجاجة ثم ضعيها في الفرن لساعة ونصف حتى تصبح الدجاجة طرية وناضجة ومطهوة بشكل صحيح.
- تحضير الصوص
في مقلاة على نار متوسطة قومي بتحمير ملعقة الدقيق حتى يصبح لونه بنيًا وضعي صوص الصويا عليه وقلبي ثم ارفعيه عن النار.
- تقديم دجاجة مشوية بالزبد والزعتر والليمون
في طبق التقديم ضعي الدجاجة ثم رشي عليها صوص الصويا المحضر وقدميها مع الأرز الأبيض أو مع الخضراوات والبطاطس لعائلتك بالصحة والعافية.