عدد الحصص: ٤ قطع
حجم الحصة لكل شخص: قطعة واحدة
المكونات :
1 كوب جبنة ريكوتا
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر أو البصل الأحمر
3/4 ملعقة صغيرة توابل إيطالية مجففة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل (يفضل المطحون الطازج)
4 شرائح من توست الحبوب الكاملة أو خبز القمح الكامل ، محمص
2 إلى 3 طماطم متوسطة، مقطعة إلى شرائح سميكة
طريقة التحضير:
في وعاء صغير، باستخدام ملعقة، حرك جبن الريكوتا والبصل الأخضر والتوابل الإيطالية والفلفل معا.
ادهن 1/4 كوب من خليط الريكوتا على كل شريحة من الخبز المحمص. ثم ضع فوقها شرائح الطماطم.