بودينغ الجلو… حلوى صيفيّة منعشة

بودينغ الجلو وصفة مميّزة ومنعشة لفصل الصّيف يقدّم إلينا الشيف حسني رمضان صاحب حساب “husniramm” طريقته الخاصّة لتحضيرها.

المكونات:
– 3 باكيتات جلو فراولة
– بسكويت الشاي
– خليط الكريمة: علبة قيمر/قشطة كبيرة
– ظرفا دريم ويب (ممكن استبدالهما بالسكر البودرة)
– ثلاث ملاعق كبيرة جبنة كريمي
– كوب كريمة الحلويات
– ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:
– في وعاء نمزج خليط الجلو مع المياه السّاخنة ثم نضيف المياه الباردة، نمزجه جيداً بالماء ثم نصبّه في الصينيّة ونتركه في البرّاد حتّى يجمد مدّة ثلاث ساعات أقلّه.

لتحضير الكريمة:

– في وعاء نضع القيمر ثم نضيف الدريم ويب، كريمة الحلويّات، الجبنة الكريمي، والفانيليا. نخفق جميع المكونات مع بعضها حتى يتضاعف حجمها.

– بعد أن يجمد الجلو نضع عليه طبقة من بسكويت الشاي ثم طبقة من الكريمة ونزيّن وجه الصينيّة بالبسكويت المكسّر.