كيك الموز بصلصة الفريز… حلوى صيامي لذيذة (فيديو)

#كيك الموز الصيامي مع #صلصة الفريز، لذيذ ومناسب لفترة الصّيام.

المكوّنات:

– حبّتان من الموز المستوي

– كوب وربع من السكّر

– نصف كوب زيت نباتيّ

– ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض

– ملعقة صغيرة فانيليا

– كوب ونصف من الماء الساخن

– كوبين ونصف من الطحين

– ملعقتان صغيرتان نشاء

– ملعقة صغيرة بايكينج باودر

– ملعقة صغيرة بايكينغ صودا

للصلصة:

– نصف كيلو فريز

– 3 أكواب من السكّر

– ملعقة كبيرة من عصير الحامض

– ملعقة كبيرة نشاء مع ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

الخطوة 1: في وعاء نظيف نهرس حبّتين من الموز المستوي ونضيف السكّر والزيت ونمزج.

الخطوة 2: على الخليط نضيف الخلّ، الفانيليا، الماء الساخن، الطحين، النشاء، البايكينغ باودر والبايكينغ صودا ونمزج.

الخطوة 3: نضع الخليط في قالب مخصّص للفرن مدهون بالطحينة على درجة حرارة 180 لمدّة 40 دقيقة.

لتحضير الصلصة:

في قدر على النّار نضع الفريز والسكّر مع التحريك المستمرّ.

عندما يمتزج السكّر مع الفريز نضيف عصير اللّيمون والنشاء.

نصع خليط الفريز على وجه الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم.