حضّروا صلصة الباربكيو بخطوتين فقط

#صلصة الباربيكيو هي منكه يستعمل كصلصة تنكيه، أو كمرق ينقع فيه اللّحم، أو كمادّة تسقي بها المكونات خلال طهوها، تتمّيز صلصة الشواء بطعمها #الحامض المائل إلى الحلاوة، وتختلف طرق إعدادها تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة في تحضيرها، فقد تكون حارّة أو حلوة.

المكونات:

– كوب كاتشاب

 
– ربع كوب سكر بني

– ملعقتين كبيرتين خل أبيض

 
– ملعقتين كبيرتين خل البلسمك

 
– ملعقتين صغيرتين ملح

طريقة التحضير:

الخطوة1: في قدر نظيف نضع كوب من الكاتشاب، ربع كوب من السكّر البنّي، ثمّ نضيف البابريكا، الثوم البودرة، الخردل، الخلّ الأبيض، خلّ البلساميك والملح.

الخطوة 2: نقلّبهم على الغاز على نار هادئة لمدّة عشر دقائق ثمّ ندع الصلص تبرد تماماً.