وصفة شهيرة من #المطبخ الإيطالي لصنع #خبز #عيد الميلاد، والذي يجمع بين الدقيق واليانسون و#البندق وشراب البيض.
نُقدّم لكم طريقة تحضير خبز عيد الميلاد الإيطالي وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”.
المكونات:
للخبز:
– نصف كوب بندق.
– كوب شراب البيض.
– ملعقة شراب البيض.
– ملعقتان كبيرتان سكر أبيض.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– 3 ملاعق كبيرة زبدة.
– بيضة.
– صفار بيضة.
– 3 أكواب دقيق.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ملعقتان من بذور اليانسون.
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
لشراب البيض:
– نصف كوب سكر حلويات.
– ملعقة طعام شراب البيض.
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن على 175 درجة مئوية.
– افردوا البندق بالتساوي على صينية واخبزوه من 5 إلى 7 دقائق حتى يتحمص قليلاً، ثم انقلوا المكسرات إلى وعاء واتركوها تبرد.
– ضعوا شراب البيض والسكر والملح والزبدة والبيض وصفار البيض ودقيق الخبز والخميرة وبذور اليانسون والقرفة في آلة الخبز، ثم ضعوا البندق المبرد في الماكينة بين دورة العجن 1 ودورة العجن 2.
– عندما تنتهي الدورة، أخرجوا الخبز على الفور واتركوه ليبرد على رف.
– امزجوا سكر الحلويات وشراب البيض في وعاء واخلطوه جيدا، ثم رشّوه على الخبز المبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.