حساء السبانخ والبطاطا بالكريمة: شهيّ مع الخبز المحمّص

شوربة ال#سبانخ وال#بطاطا لها فوائد كثيرة وطعم رائع، حيث تساعد السبانخ على الوقاية من السرطان، وغنيّة بالحديد وتقوّي المناعة.

نُقدّم لكم طريقة تحضير حساء السبانخ والبطاطا بالكريمة وفقاً لموقع “ديلش”.

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

– بصلة مفرومة.

– حزمة بصل أخضر مفروم.

– فصّان من الثوم المفروم.

– حبّة بطاطا مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات.

– رطل من السبانخ مع تقطيع السيقان السميكة.

– 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضراوات.

– ملح.

– فلفل أسود مطحون.

– نصف كوب من الكريمة الثقيلة بالإضافة إلى المزيد للتزيين.

للخبز المحمّص:

– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

– كوب مكعّبات الخبز.

– ملح.

– في قدر كبير سخّنوا الزيت، ثمّ أضيفوا البصل والبصل الأخضر، واطهوا المزيج نحو 5 دقائق حتّى يلين، ثمّ أضيفوا الثوم والبطاطا والسبانخ، واسكبوا فوقها المرق واتركوا المزيج حتّى يغلي.

– اطهوا المزيج مع التحريك من حين إلى آخر لمدّة 15 دقيقة، حتّى تنضج السبانخ والبطاطا، ثمّ تبّلوه بالملح والفلفل.

– استخدموا الخلّاط لهرس الحساء ليصبح ناعماً، ثمّ قلّبوا الكريمة، وزيّنوها بمزيد من الخبز المحمّص.

– ولصنع الخبز المحمّص، أذيبوا في مقلاة متوسّطة الزبدة، ثمّ أضيفوا الخبز واطهوه مع التقليب كثيراً، حتّى يصبح الخبز ذهبيّاً بالكامل، وصفّوه على مناديل ورقيّة وتبّلوها بالملح.