سرّ تحضير فطيرة الجبنة والزعتر (صور)

تقدّم الشيف اللبنانية #وداد جواد سرّ تحضير #فطيرة الجبنة والزعتر.

المكونات:

– كيلو طحين
– ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة “بايكينغ باودر”
– ملعقتان كبيرتان خميرة
– ربع كوب زيت نباتي
– 3 أكواب حليب سائل دافئ أو بحسب حاجة العجين (في حال لم يتواجد الحليب، اعجنوا بالمياه الدافئة وضعوا 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة )

– اخلطوا النواشف واعجنوها بالسوائل لمدة 10 دقائق.
– قوموا بتغطيتها وضعوها جانباً لمدة نصف ساعة، ثم ضعوها بالبراد لليوم التالي.
– إذا أردتم أن تستخدموها في اليوم ذاته، اعجنوها واتركوها ترتاح لساعتين .

ملاحظة: بعد التشكيل اكبسوا الأطراف جيداً، وضعوها في فرن حامٍ مسبقاً، واخرجوها بعد أن يتغير لونها وادهنوها بالزعتر، ثم أرجعوها للفرن لمدّة أقل من 5 دقائق.