عشاء الدجاج والأرز: رائع على الطريقة اليونانيّة

ال#دجاج اليوناني مع ال#أرز والخضراوات والزيتون الأسود، من الوجبات الشهيرة في #المطبخ اليوناني التي تقدم على العشاء وتجذب كثيرين.

نُقدم لكم طريقة تحضيره من موقع “ماي فود أند فاميلي”.

المكونات:
– نصف كوب صلصة خل يونانية 
– 4 أكواب من الخضروات الطازجة المقطعة مثل البصل الأحمر والفلفل الأحمر والبروكلي والجزر
– 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد 
– علبة زيتون أسود منزوع النواة ومصفاة
– 4 أكواب أرز أبيض طويل الحبة مطبوخ ساخن

طريقة التحضير: 
– سخنوا ربع كوب من صلصة الخل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفوا الخضار واطهوه مع التقليب مدة 15 دقيقة حتى ينضج، ثم انقلوه مع تغطيته للحفاظ عليه دافئاً.
– أضيفوا ربع الكوب المتبقي من الصلصة إلى المقلاة، وضعوا صدور الدجاج واطهوها مدة 7 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تماماً، ثم أعيدوا الخضار إلى المقلاة، وأضيفوا الزيتون وقلبوه برفق حتى يمتزج جيداً.
– قدموا الدجاج والخضروات فوق الأرز.