بسكويت “اللانكشير”: ملوّن بفرحة العيد

تقدّم الشيف عظيمة حمدي لقرّاء “النهار” طريقة تحضير بسكويت “#اللانكشير” الملوّن، من أصناف الحلويات الخاصة بالعيد وتحديداً البسكويت.

المكونات:

– كوبا دقيق
– كوبا نشاء
– بيضة
– كوب زبدة طرية
– ربع كوب سكر بودرة
– شوكولا قابلة للدهن
– مربى مشمش
– شوكولا “فارمسيل” ملونة وسادة
– فستق مجروش
– ألوان للكيك أحمر و أخضر

طريقة التحضير: 

– ضعوا الزبدة فى العجان والسكر البودرة، واضربوها جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
– ضعوا البيض والفانيليا ثم الدقيق والنشاء واضربوها مرة أخرى حتى تصبح عجينة.
– قطّعوا وكوّروا العجين وضعوه فى الصينية ويمكنكم تلوينها بألوان الجيل الصحية.
– شكّلوها في حجم البندقة على صاج مع ورق خبز.
– ضعوا الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 إذا كان الفرن عالياً، و180 على الشبكة في المنتصف.
– ملاحظة: ضعوا واحدة بيضاء داخل صاج الألوان لسهولة معرفة التسوية.