نُقدّم لكم طريقة تحضير طاجن الدجاج مع الأرز وفقاً لموقع “ديلش“.
المكونات:
– 4 أفخاذ دجاج كبيرة الحجم
– زيت زيتون بكر
– كوبا أرز أبيض منقوع في ماء ومصفّى
– بصلة كبيرة مقطعة
– كوبان من شوربة الدجاج قليلة الملح
– علبتان من شوربة كريما الفطر
– ملح
– فلفل أسود مطحون طازج
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
– ملعقتان صغيرتان زعتر طازج
– فص ثوم مفروم ناعم
– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
– ادهنوا صينية خبز (بحجم 9×13 بوصة) بالزيت وضيفوا الأرز والبصل وشوربة الدجاج وحساء كريما الفطر وقلبّوا المكونات جيداً وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود.
– ضعوا أفخاذ الدجاج في مزيج الأرز وادهنوها بالزبدة ورشوها بالزعتر والثوم والملح والفلفل الأسود وغطوها بورق القصدير واتركوها في الفرن لمدة ساعة.
– أزيلوا ورق القصدير ثم اطهوها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج تماماً، ثم ضعوها تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.
– زيّنوها بالبقدونس قبل التقديم.