كعكة السكر: فطور لذيذ على الطريقة السويدية!

صنعت امرأة سويدية ولدت في العام 1877 الكعك بالسكر لأول مرة وقدّمتها لابنتها. نُقدّم لكم طريقة التحضير وفقاً لموقع “تايست أوف هوم”.

المكونات:

– نصف كوب زبدة طرية

– نصف كوب جبنة “كريميّة” أو سمن نباتي

– كوب سكر

– بيضة كبيرة

– كوبان وربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض

– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

– نصف ملعقة صغيرة خميرة

– سكر إضافي

طريقة التحضير:

– سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

– اخلطوا الزبدة والسمن النباتي والسكر باستخدام العجان الكهربائي، حتى يصبح الخليط خفيفاً، ثم ضيفوا البيض والفانيليا.

– اخلطوا الدقيق ومسحوق الخبز والخميرة في وعاء متوسط، ثم ضيفوا الخليط إلى عجين الزبدة بالتدريج حتى يمتزج الخليط جيداً.

– شكلوا العجين على شكل كرات ثم لفوها بالسكر الإضافي، وضعوها على أوراق الخبز، وسطحوها باستخدام كوب زجاجي، ثم اخبزوها في الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.