سمك السلمون بالعسل والثوم: طبق من المطبخ العالمي

جرّبوا تحضير سمك السلمون بالعسل والثوم، وسيحظى بإعجاب عائلتكم. نُقدّم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ديلش”.

المكونات:

– ثلث كوب عسل

– ربع كوب من صلصة الصويا

– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

– ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

– 3 ملاعق كبيرة مقسّمة من زيت الزيتون البكر الممتاز

– 4 شرائح من سمك السلمون (منشّفة بورق جاف)

– ملح

– فلفل أسود مطحون طازج

– 3 فصوص ثوم مفروم

– ليمونة مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

– اخفقوا العسل مع صلصة الصويا وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء متوسط.

– سخّنوا ملعقتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وحينما يصبح الزيت ساخناً، ضعوا السلمون من ناحية الجلد، وضيفوا الملح والفلفل الأسود، واطهوا المزيج لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم اقلبوه وضيفوا ملعقة الزيت المتبقية.

– ضيفوا الثوم إلى المقلاة واطهوه لمدة دقيقة حتى تصبح رائحته عطرة، ثم ضيفوا خليط العسل، وضيفوا شرائح الليمون، واطهوا الطبق حتى تنخفض الصلصة بمقدار الثلث، ثم زيّنوه بشرائح الليمون وقدّموه.