طريقة الدجاج المشوي بالقصدير

مجموع الوقت
35 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص

سهل
المكوّنات
لتحضير الصلصة:

صلصة باربيكيو – نصف كوب

عسل – 3 ملاعق كبيرة

خل أحمر – ملعقتان كبيرتان

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الطبق:

صدر دجاج – 4

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ذرة – بحسب الرغبة

كوسا مقطّعة إلى مكعبات – 2

فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات – نصف حبة

بصل أحمر مقطّع إلى شرائح – نصف حبة

بقدونس مفروم للتزين – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي صلصة الباربيكيو والعسل والخل والبابريكا.
2- أخلطي المكونات حتى تتجانس. أتركي الصلصة جانباً.
3- ضعي كل صدر دجاج على قطعة قصدير.
4- وزّعي أنواع الخضار (الذرة والفليفلة الحمراء والكوسا والبصل) على أوراق القصدير الأربعة مع توزيعها حول الدجاج.
5- وزّعي زيت الزيتون على الخضار والدجاج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
6- بواسطة فرشاة، إدهني الصلصة المحضّرة على الدجاج من الجهتين.
7- وزّعي البقدونس المفروم بالتساوي على قطع الدجاج.
8- أغلقي القصدير على الدجاج والخضار.
9- ضعي القطع على شواية الفحم لـ10 دقائق.
10- أقلبي القطع على الجهة الثانية لـ10 دقائق إضافية أو حتى تمام نضوج الدجاج.
11- إفتحي القصدير من وقت لآخر وادهني الدجاج بالصلصة المتبقية.