تمتعي اليوم بتحضير وصفة من حلويات رمضان مع نكهة جديدة للكنافة مضافة بطريقة مبتكرة وقدميها للضيوف بعد إفطار رمضان .
مقادير رولات الكنافة بالموز :
- عجينة كنافة
- موز
- سمنة او زبدة
- قطر بارد
- صوص كراميل
- نوتيلا وفستق. حلبي للتزيين
طريقة تحضير رولات الكنافة بالموز:
- نأخذ قسم من خيوط الكنافة بشكل طولي و نوزع عليها قليل من السمن المذاب .
- نقطع الموز الى قطع بطول 3 انش ونأخذ قطعة ونضعها على طرف عجينة الكنافة ونبدا باللف المحكم .
- نضعها في صينية الفرن وندهن السطح بقليل من السمنة وندخلها فرن حار 200 سيلسيوس او 400 فهرنهايت
- حتى تتحمر من الاسف ثم نحمر السطح.
- نخرجها من الفرن ونسقي كل قطعة بملعقة صغيرة من القطر البارد .
- عند التقديم نوزع على اصابع الكنافة صوص الكراميل والنوتيلا والفستق الحلبي .
- ملاحظة : يفضل عدم التحضير المسبق لرولات الكنافة مع الموز حتى لا يتغير طعم الموز والأفضل أن تقدم دافئة .