المكونات
- 1 كوب معجون التمر
- 3 البيض
- 3 كوب الزبدة غير المملحة
- 1.5 كوب الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة البيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيلا
طريقة التحضير
1 يُخلط معجون التمر مع البيض وحليب نستله المكثّف المحلّى والزبدة والدقيق والبيكينغ باودر ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي.
2 تُخفق المكوّنات بسرعة منخفضة حتّى تمتزج بالكامل، ثم بسرعة متوسّطة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج ناعماً ويتغيّر لونه.
3 يُوزّع المزيج في قالب خبز قياس 24 سم مدهون بالزبدة. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على 170 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.