حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

الكومبير .. من أشهر أطباق المطبخ التركي

29
كثيرة هي الأطباق التركية المحبوبة من العرب، على غرار المشاوي والشاورما وغيرها، ومن ألذّها الكومبير.
المكوّنات والمقادير
-حبّة بطاطا من الحجم الكبير ومغسولة جيّداً
-3 ملاعق من الزبدة
-ملح (حسب الرغبة)
-فلفل اسود (حسب الرغبة)
-جبن موزاريلا (مبشور – حسب الرغبة)
-فاصولياء حمراء (حسب الرغبة)
-ذرة (حسب الرغبة)
-ملعقة كبيرة كريمة حامضة
-بصل أخضر (مفروم – حسب الرغبة)
-بقدونس.
طريقة صنع الكومبير
– تُغلّف البطاطا بورق الخبز وورق القصدير ثم وضعها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وإدخالها إلى فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية حتى تنضج.
– رفع البطاطس من الفرن ثم تقطيعها من الوسط ثم وضع الزبدة، والملح والفلفل الأسود.
– خلط البطاطس مع الزبدة بواسطة شوكة حتى تذوب تماماً.
– إضافة الجبن المبشور وخلطه حتى يذوب.
– إضافة الفاصولياء الحمراء، الذرة، الكريمة الحامضة والبصل الأخضر على الوجه.
– التزيين بالبقدونس.
– يمكن أيضاً إضافة الكتشاب والخردل.

- Advertisement -

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.