البازلاء باللحمة والجزر..حضروها على الغداء

البازلاء من الخضروات الصحية التي تزرع وتؤكل في جميع أنحاء العالم، وتتوفر طازجة ومجمدة ومعلبة ومجففة ، ويمكن الحصول عليها بسهولة في المتاجر، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق حسب المكونات، لذا نستعرض إليكِ في هذا المقال خطوات ومكونات طريقة عمل البازلاء المجمدة باللحمة والجزر بالصور والأسئلة الشائعة حول طريقة طبخها.

مكونات طبخة البازلاء المجمدة باللحم والجزر

كيف أطبخ البازلاء المجمدة؟ يفضل العديد تحضير الأكلات المفرزة مثل البسلة المجمدة كطبق جانبي لطعمها الشهي وفوائدها الصحية المتعددة وأيضا سهولة تحضيرها، دون استهلاك الكثير من الوقت في تنظيفها واستخراج البذور عن قشرها، كما تتعدد طرق تحضيرها باختلاف المكونات، وتقدم عادة بجانب الأرز والخبز، تعرفي على مكونات طبخة البازلاء المجمدة باللحم والجزر بطريقتها الأصلية كالآتي:

مقادير البسلة المجمدة

• 500 غرام من لحم البقر مقطع لمكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• بصلة مفرومة.
• حبة من البطاطس مقطعة لمكعبات.
• فصان من الثوم المفروم.
• حبتان من الجزر مقطعة لمكعبات.
• مغلف من البازلاء المجمدة.
• كوبان من البندورة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملح بحسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات عمل البازلاء المجمدة باللحم والجزر

خطوات عمل البازلاء المجمدة، يمكنك تحضيرها كالآتي:

• سخني الزيت في قدر مناسب على نار متوسطة، ثم ضعي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.

• في قدر آخر سخني الزيت، ثم ضعي البصل واقليه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الجزر والثوم المفروم، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومعجون الطماطم.

• أضيفي عصير الطماطم وكوب من الماء، وغطي القدر واتركي اللحم مدة 30 دقيقة، ثم أضيفي البازلاء المجمدة إلى الخليط.

• أضيفي قطع اللحم، يمكنك إضافة كوب من الماء إذا جفت السوائل، ثم اتركي خليط البسلة المجمدة باللحم والجزر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو لحين تمام النضج.

• اسكبي البسلة المجمدة باللحمة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية من موقعنا.