المفروكة او المدلوقة حلوى شهية جداً، لاسيما على الطريقة اللبنانية التي تمتاز بسهولة الخطوات والمذاق الفريد والغنيّ.
المكوّنات والمقادير
– كوب سميد خشن
– 50 غراماً زبدة
– كوب سكر
– فنجان ماء زهر
– كوب ماء
– قشطة مطبوخة
– مكسّرات (كاجو ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة).
Related Posts
التحضير
– وضع السميد على النار وتحريكه إلى أن يُصبح ذهبي اللون
– وضع السكر على النار حتى يصبح بني اللون، ثم إضافة الماء، وتحريك المزيج حتى الذوّبان
– وضع السكر فوق السميد، ثم إضافة ماء الزهر، وتحريك المزيج حتى يتكثف
– رفع المكوّنات عن النار ووضعها في وعاء حيث تُفرك جيداً
– إضافة القشطة المطبوخة وفركها مع المكوّنات
– مدّ المكوّنات على طبق، ثم تزيينه عبر نثر المكسرات
– وضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد.
Next Post
التعليقات مغلقة.