حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات

28
  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 602 سعرة حرارية
مكونات الدجاج
250 غراماً من الزبادي.
حبة من الليمون المعصور مع قشره.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
500 غرام من صدور الدجاج المقطعة.
مكونات الأرز
350 غراماً من أرز البسمتي.
رشة من الزعفران.
لتر من مرق الدجاج.
80 غراماً من الكاجو.
80 غراماً من الفستق.
25 غراماً من الصنوبر.
20 غراماً من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
حبة من البصل المقطع.
3 فصوص من الثوم المفروم.
3 حبات من الهيل.
حزمة من البقدونس المفروم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.

- Advertisement -

  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. تتبيل الدجاج
    اخلطي الزبادي مع عصير الليمون وقشره والبابريكا والكمون والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود في وعاء كبير، أضيفي قطع الدجاج وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
    تتبيل الدجاج
  2. تحميص المكسرات
    حمصي الكاجو مع الفستق والصنوبر في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع تحريكها باستمرار، ثم ضعيها جانباً.
    تحميص المكسرات
  3. قلي البصل والثوم والأرز
    سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الثوم والهيل والأرز وحركي المكونات معاً لمدة دقيقة إضافية.
    قلي البصل والثوم والأرز
  4. طهي الأرز
    اخلطي المرق مع خيوط الزعفران واسكبيه فوق الأرز واغليه على نار خفيفة حوالي لمدة 15 دقيقة.
    طهي الأرز
  5. طهي الدجاج
    سخني الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي قطع الدجاج وحمريها من كل الجوانب حتى تنضج تماماً.
    طهي الدجاج
  6. خلط الأرز مع الدجاج والمكسرات
    أضيفي الدجاج إلى قدر الأرز مع المكسرات والبقدونس، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
    خلط الأرز مع الدجاج والمكسرات
  7. تقديم الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات
    اسكبي الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
    تقديم الأرز البسمتي بالدجاج والمكسرات
قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.