حياة صحية
من أجل حياة صحية أفضل

حساء اليقطين والبطاطا… شوربة شتوية دافئة

41
حساء اليقطين والبطاطا من ألذّ الوصفات الشتوية، إذ تمنح الدفء بالإضافة إلى الطاقة المصحوبة مع الطعم الشهي.
المكونات والمقادير

- Advertisement -

– كيلوغرام من اليقطين المقطّع إلى مكعبات
– بصلتان متوسطتان مفرومتان
– ملعقتا طعام من الزبدة
– 4 إلى 5 أكواب من الماء أو مرق الدجاج
– حبتا بطاطا متوسطتان،مقطّعتان إلى مكعبات
– ملعقة طعام من البقدونس المفروم
– رشة من جوزة الطيب
– ملح حسب الرغبة
– نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود

- Advertisement -

– نصف كوب من الكريما الطازجة
– كوب من الحليب.
التحضير
– قلي البصل في الزبدة حتى يشقّر
– إضافة مكعبات البطاطا وتقليبها قليلاً، ثم وضع مكعبات اليقطين وتحريك المكوّنات على نار متوسطة لمدة 4 دقائق
– إضافة مرق الدجاج وجوزة الطيب والبقدونس والبهار الأسود
– تغطية القدر لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
– إضافة الحليب إلى القدر حتى يغلي
– رفع القدر عن النار وترك المزيج يبرد، ثم وضعه في الخلاط وهرسه
– إعادة المزيج إلى القدر حتى يغلي مرّة أخرى
– رفع القدر عن النار وإضافة الكريما.
قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة.