خبز البطيخ… لون فريد في المعجنات

يتنوّع الخبز إلى أشكال وأصناف لا تُعدّ ولا تُحصى، أحدها خبز البطيخ، وصفة جديدة ستجعل المائدة أكثر تميّزاً بالتأكيد!

– حليب

– طحين

– بيض

– زبدة

– خميرة

– سكر

– ملح

– ملوّن الطعام

– وقطع شوكولا.

– وضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة في كوب من الحليب داخل طنجرة إلى أن يسخن على النار من دون غليان.

– إضافة 3 ملاعق سكر وملعقة صغيرة من الملح وملعقتين خميرة وبيضة واحدة.

– إضافة الطحين على دفعات مع التحريك جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

– تقسيم العجينة إلى 3 أقسام، مع إضافة ملون الطعام الأحمر إلى الأول، وملون الطعام الأخضر إلى الثاني، ونضع الثالث جانباً.

– عجن القسم الأول جيداً مع رقاقات الشوكولا، وتركه ليختمر.

– عجن القسم الثاني جيداً، وتركه ليختمر.

– مدّ القسم الثالث ودهنه بالحليب.

– لف القسم الثالث على الأول.

– مدّ القسم الثاني ودهنه بالحليب، ثم لفها على القسمين الأول والثالث.

– وضع العجينة كاملةً في صينية الخبز وتركها لتختمر وتضاعف حجمها.

– وضع الصينية في الفرن لحين تنخبز وتصبح جاهزة للتقديم.