تتبيلة الدجاج المشوي على الطريقة السورية
-
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 60 اشخاص
- 261 سعرة حرارية
- مقادير تتبيلة الدجاج المشوي
- 6 قطع من الدجاج.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- كوب من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المقطع.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
- نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تنظيف الدجاج
اغسلي قطع الدجاج جيداً ثم صفيها، ثم أحدثي شقوقاً في قطع الدجاج حتى تتشرب التتبيلة.
- تحضير تتبيلة الدجاج
ضعي الثوم وزيت الزيتون في وعاء كبير، ثم أضيفي عصير الليمون وخل التفاح والملح والزعتر والقرفة والفلفل الأسود والهال المطحون والكزبرة والكمون وجوزة الطيب والقرنفل وقلبي الخليط جيداً.
- تتبيل الدجاج
ضعي الدجاج في التتبيلة وافركيها جيداً حتى تتغلغل المكونات بداخل اللحم، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- خبز الدجاج
ضعي قطع الدجاج في صينية فرن مع بعض التتبيلة وأدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180° واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- تقديم الدجاج المشوي
أخرجي قطع الدجاج من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها على الفور بجانب الأرز أو المعكرونة.
التعليقات مغلقة.