طريقة عمل الحمص الشامي
يصنف الحمص الشامي من أنواع المقبلات الشهية والذيذة، ويمكن دهنه سندويشات أو يمكن تغميسه ويحضر من حبوب الحمص المسلوق ويضاف له التوابل والأعشاب ويشتهر تحضيره في المطبخ الشرق الأوسطي والبحر الأبيض المتوسط وبالرغم من تواجده جاهزاً في المطاعم ومتاجر البقالة إلا أن تحضيره في البيت له طعم مختلف، تعرفي على طريقة عمل الحمص الشامي وقدميه مع الفلافل والمقبلات المتنوعة.
Related Posts
- Advertisement -
-
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 190 سعرة حرارية
- مكونات الحمص
- عبوة من الحمص المطبوخ.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الطحينية.
- فص من الثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح (حسب الرغبة).
- ملعقتان من الماء.
- مكونات التزيين
- بابريكا أو سماق.
-
طريقة التحضير
-
- 10 دقيقة
- خلط الطحينية وعصير الليمون
توضع الطحينية وعصير الليمون في محضرة الطعام ويخفق المكونين معاً لمدة 30 ثانية حتى نحصل على مزيج كريمي.
![خلط الطحينية وعصير الليمون]()
- غسل الحمص وإضافته
يغسل الحمص جيداً تحت الماء الجاري بمصفاة ناعمة ثم يضاف الحمص لخليط الطحينية ويطحن حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
![غسل الحمص وإضافته]()
- إضافة الماء وطحن الحمص
يضاف الماء ببطء إلى الحمص حتى نحصل على قوام متجانس.
![إضافة الماء وطحن الحمص]()
- تقديم الحمص
يسكب الحمص في صحن التقديم ويزين بالسماق أو البابريكا ويضاف له زيت الزيتون، ثم يقدم مع المقبلات المتنوعة والخبز العربي.
![تقديم الحمص]()
التعليقات مغلقة.