سلطة الدّجاج باللّيمون والأعشاب… بنكهة منعشة

مع حلول فصل الرّبيع، واقتراب الصّيف، سلطة الدّجاج باللّيمون والأعشاب من الأطباق المنعشة والبسيطة ذات المذاق الرائع.

تقدّم لنا الشّيف مارييلا مقداد صاحبة حساب cooking.with.mariella طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ربع كوب عصير ليمون حامض

ملعقتان كبيرتان ماء

ملعقتان كبيرتان خل التّفاح

ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم

ملعقتان كبيرتان ريحان مجفف

ملعقة صغيرة أوريغانو

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود حسب الرّغبة

ربع كوب عصير ليمون حامض

زيت الزّيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة

أعشاب مجفّفة

فيليه أفخاذ أو صدور دجاج 600غ

أربع أكواب أوراق خس

حبّة خيار كبيرة مقطّة إلى مكعّبات

حبّتا طماطم مقطّعة إلى مكعّبات

حبّة بصل أحمر مقطّعة إلى شرائح رفيعة

حبّة أفوكادو مقطّعة إلى شرائح

ثلث كوب زيتون منزوع النّواة

في وعاء نظيف، نضيف جميع مكوّنات خلطة الدّجاج ونمزج جيّداً، ثم نضيف الدّجاج ونترك الوعاء في البراد لمدّة قصيرة

في طبق التّقديم، نضيف الخس، الخيار، الطماطم، البصل، الأفوكادو والزّيتون

في وعاء نظيف، نمزج جميع مكوّنات تتبيلة السّلطة

في مقلاة ساخنة، نشوي فيليه الدّجاج ونحمّر كلا الجانبين

ننقل قطع الدّجاج فوق الخضروات ونضيف تتبيلة السّلطة