السّباغيتي بأشهى طريقة

تُعتبر المعكرونة   من الأكلات المفضلة لدى عائلات كثيرة، كونها تُحضّر بأكثر من طريقة، وكل وصفة منها ألذ من الأخرى.

إليكم وصفة المعكرونة بكرات اللحمة بطريقة سهلة.

المكوّنات

• ½ كيلو غرام من اللحم المفروم.
• بصلةمفرومة
• كزبرةوبقدونس
• ملح
• زيت
• فلفلأسود
• صوصصويا
• خلّ
• بصلمقطع
• صلصةطماطم

  طريقة التحضير

•     نخلط اللحم مع الخضرة والتوابل والصويا والخل، ونضيف لها البصل المفرومبعد عصره جيداً، نحتفظ بالمياه المتبقية من البصل المعصور.
• نشكل اللحم على شكل كرات، ثمنضعها في الثلاجة مدة كافية حتى تتبل جيداً.
• نسلق  المعكرونة، ولكن مع الحرص على عدم طهوّها حتى النهاية، ثم نصفّيها.
•     نخلط ماء البصل مع علبة صلصةطماطم، وقليل من الماء، ثم نضيفها إلى البصل المقطع بعد تشويحه مع  الملح والفلفل وتركه حتى الغليان.
• نقلي كرات اللحم حتى تأخذلوناً ذهبياً، ثم نضيف الخليط لمعجون الطماطم ونقلبها ببطء ونتركها على النار.

• وأخيراً نضع المعكرونة في طبق للتقديم  مع رشّة من جبنة البارميزان إن وجدت.