ستروغانوف الدّجاج… مزيج من النّكهات الشهيّة
نقدّم إليكم طريقة تحضير ستروغانوف الدّجاج بنكهات ولا أشهى.
المكونات:
– 500 غ صدر دجاج بقر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة بهار أسود
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– ملعقتان كبيرتان زبدة
– 2بصل مقطع شرائح
– 2حص ثوم مهروس
– كوب فطر مقطع
– ملعقة متوسطة طحين
– ملعقة متوسطة خردل
– ملعقة متوسطة Worcestershire Sauce (اختياري)
– مكعبان مرقة اللّحم مذوّبة في كوب ماء ساخن
– كوب كريمة الطبخ
طريقة التحضير:
– في مقلاة على النّار نقلّي الدجاج بالقليل من زيت الزيتون ثم ننقله إلى صحن آخر.
– في المقلاة نفسها نضع القليل من الزبدة ونقلي بها البصل والثوم ثم نضيف الفطر
– بعد أن تذبل المكونات نضيف ملعقة من الطحين ونمزج المكونات مع بعضها.
– نضيف كوبان مرق الدجاج، ملعقة من صلصة الـ”Worcestershir” أو صلصة الصويا
– نضيف ملعقة خردل وكريمة الطبخ ثم نضيف شرائح الدجاج على الخليط ونقدّم إلى جانبها الأرزّ البسمتي الأبيض.
التعليقات مغلقة.