فيتوتشيني بصلصة الطماطم الكريمية…حضروها للغداء او العشاء

المكونات :

8 أونصات من  معكرونة الفيتوتشيني أو السباغيتي

رذاذ الطهي او زيت

1/3 كوب بصل مفروم (حوالي بصلة صغيرة)

2 فصوص ثوم متوسطة، مفرومة أو ١ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

1 14.5 أونصة من مكعبات الطماطم

2/3 كوب جبنة ريكوتا

ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم الطازج أو ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1 ملعقة صغيرة سكر

1/8 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير:

قم بإعداد المعكرونة باستخدام تعليمات العبوة،صفي الباستا جيدا في المصفاة. انقلها إلى وعاء تقديم كبير. قم بتغطيتها لتبقى دافئة .

رش قدرا متوسطا برفق برذاذ الطهي. اطبخ البصل والثوم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، أو حتى يصبح البصل طريا، مع التحريك من حين لآخر.

حرك الطماطم وجبن الريكوتا والريحان والسكر والفلفل.

يغلى على نار عالية. قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة لمدة 8 دقائق، أو حتى تصبح سميكة قليلا، مع التحريك من حين لآخر

اسكب الصلصة على المعكرونة.